O estabelecimento se orgulha que ser o produtor que tudo que se utiliza para manter o local aberto, desde a farinha que faz os pães, até a madeira que utilizam no forno à lenha.
Porém, o interessante é que antes de ser o American Flatbread, o local se chamava Carbur’s Restaurant e já colecionava alguns relatos aterrorizantes.
Segundo o gerente do local, no antigo Carbur’s Restaurant um cozinheiro havia se matado, dentro da cozinha do estabelecimento, após ter sido demitido.
Desde então, panelas voam do local, há relatos de clientes que "perdem" itens nos banheiros, os quais nunca são reencontrados, bem como um intrigante caso que a polícia investiga de um cozinheiro que morreu congelado na câmera fria do local, mesmo a porta não tendo tranca.
